{"id":4378,"date":"2020-10-24T20:41:12","date_gmt":"2020-10-24T20:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/international\/?p=4378"},"modified":"2020-10-24T20:50:27","modified_gmt":"2020-10-24T20:50:27","slug":"heli-ja-taisi-stazeerimas-valencias-hispaanias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/heli-ja-taisi-stazeerimas-valencias-hispaanias\/","title":{"rendered":"Heli ja Taisi sta\u017eeerimas Valencias, Hispaanias"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00d5petajad Taisi Talviste<\/strong> ja Heli Hinrikson<\/strong> k\u00e4isid sta\u017eeerimas Hispaanias, Valencias\u00a0 04.05-10.05.2019. Rohkem infot nende \u00f5pir\u00e4nde kohta saad allpool olevast kokkuv\u00f5ttest.
Mina, Taisi Talviste<\/strong> ja Heli Hinrikson<\/strong> olime mais 2019 stazeerimas Hispaanias, Valencia hotelli NH Hotel Las Artes restoranis. Olime praktiseerimas nii hommikuses kui ka \u00f5htuses vahetuses.
Toome m\u00f5ned n\u00e4ited meie t\u00f6\u00f6st hotelli restoranis.
Kella 8st t\u00f6\u00f6le minnes valmistame ette hommiku- ja l\u00f5unas\u00f6\u00f6ki. P\u00e4eva sisse mahtus l\u00f5he puhastamine aedviljanoaga, selle pakendamine fooliumisse, l\u00e4ikiv pool v\u00e4lja. Kile keerasime veelkord selle \u00fcmber. Poolitatud grilltomatid maitsestasime erinevate maitseainetega, peale puistasime seesamiseemned ning seej\u00e4rel pandi need ahju k\u00fcpsema. Apelsini, greibi fileerimine. Kiivi l\u00f5ikamine. Sampinjonide froktodisain. Neljandiku meloni viilutamine, kaunilt nelinurksele vaagnale asetamine. Vorstide, paprika, baklazaani, suvik\u00f5rvitsa t\u00fckeldus vorstipatta omapere l\u00f5unale jne. Desserdiks serveeritakse marjad, keeks, j\u00e4\u00e4tis.
\u00d5htusesse vahetusse praktikale minnes oli hommikupoolikul aega Valencia vanalinnaga tutvuda, nautida traditsioonilisi roogi Placa de Reinal. Valencia paellat, tapaseid- milleks serveeriti huvitavat toorainekooslust, apelsini-kreekap\u00e4hkli salatit mustikatega, kanakroketit, pehme juustuanzoovise sandvitchi.
Tutvusime ka Valencia ooperimajaga.
Restoranis oli \u00f5htuses vahetuses teine meeskond. \u00d5nneks k\u00f5neles \u00fcks t\u00f6\u00f6taja k\u00f6\u00f6gis inglise keelt. Vahel valitses k\u00f6\u00f6gis tohuvabohu.
Restoranis toitlustati muuhulgas gruppe. Nende men\u00fc\u00fc: eelroaks salat, mis koosnes salatisegust, grillkitsejuustust, kirsstomatitest, seemnesegust oliivi\u00f5liga- sellele oli veel lisatud kuiv aprikoos, rosinad. Kausiga serveeriti k\u00f5rvale Hispaaniale omaseid erinevaid saiu ja v\u00e4ikeseid k\u00f5rsikuid.
Millised t\u00f6\u00f6\u00fclesanded meile veel jagati?
*Biskviidip\u00f5hjal vaniljekreemi l\u00f5ikamine, serveerimine \u0161okolaadilaastude ja puruga. *V\u00e4ikeste kalmaaride grillimine 3min \u00fchelt ja teiselt poolt. Sinna panime peale peterselli\u00f5li, loomulikult oliivi\u00f5li. Kalmaarid j\u00e4\u00e4vad serveerimiseni marineeruma. Enne serveerimist k\u00fcpsetatakse neid l\u00fchiajaliselt ahjus.
* Veiseliha praadimine, maitsestamiseks pannakse soolahelbed ja pipar p\u00e4rast grillimist.
* Lambakarree grillimine.
*\u00d5ppisime, et oliivi\u00f5li valatakse viilutatud seaprael\u00f5ikudele koos maitseainetega alles p\u00e4rast naturaalse sealiha k\u00fcpsetamist.
*\u00d5li l\u00e4heb ka marineeritud v\u00e4rskele kurgile.
*P\u00e4rmilehttaignast v\u00e4ikeste pulkade t\u00e4itmine sibulamoosi- kaneel, apelsinimahl, suhkur- valgehallitusjuustu ribadega. Tuhksuhkur peale.
*Valmistasime croissantid, koorikleiva ampsudeks.
N\u00e4gime a la carte omleti tegemist, room service’i toitude- erinevate n\u00e4kside, hispaania kartuli k\u00fc\u00fcslaugumajoneesiga, tabasco, ketsupiga, valmistust.
*Friteeritud riisinuudlipesa pandi maitsestatult kaunistuseks aedviljade ja kalaga t\u00e4idetud saiale.
*Liha lisandiks tehakse kooritud ja sektoriteks l\u00f5igatud v\u00e4ikeseid tomateid, need keedetakse sojakastmes, jne…
P\u00e4evad olid r\u00f5\u00f5msad, p\u00f5nevad. Restoranik\u00f6\u00f6k j\u00e4i meelde tohutu jutuvadinaga. Hispaanlased on \u00fclijutukad, p\u00e4ikeselised ja s\u00f5bralikud.
… ja oligi k\u00e4es viimane p\u00e4ev, kui peakokk andis meile tagasiside ning j\u00e4tsime n\u00e4gemist, suudeldes korra vasakule ja korra paremale p\u00f5sele. Kallistused.
Viimase p\u00e4eva l\u00f5pus toimus kesklinnas Esmovia majas\u00a0 ‘finalmeeting’. Saime kinnitust Hispaania kultuuriruumis levinud iseenesest m\u00f5istetavale hilinemisele. Meil tuleb mainida, et Esmovia poolne vastuv\u00f5tja Diana oli v\u00e4ga abivalmis, rahvuselt rumeenlanna. Saime temalt praktikat t\u00f5endava sertifikaadi.\u00a0
Hispaaniast \u00e4ras\u00f5idup\u00e4eval 10.05. on takso varahommikul kella 4st j\u00e4rgi. Lennuk v\u00e4ljub kodu poole kell 6.25. Tallinnas oleme kell 13.10. Lennu vahetus Frankfurdis. J\u00f5udnud Tallinna, v\u00f5tab meid vastu 9kraadine vihmane ilm, mida ei saa v\u00f5rrelda Valencia 33 soojakraadiga.<\/p>

J\u00e4ime \u00f5pir\u00e4ndega v\u00e4ga rahule. Ait\u00e4h Karmenile, Riinale ja peredele, et v\u00f5imaldasite meil \u00f5pir\u00e4nnata- kogeda hispaanlaste t\u00f6\u00f6kultuuri, \u00f5ppida nende toiduvalmistamise tehnoloogiaid ning kasutada hispaania keele algkursusel \u00f5pitut. Kindlasti soovitame teistel kolleegidel osaleda \u00f5pir\u00e4ndes!<\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00d5petajad Taisi Talviste ja Heli Hinrikson k\u00e4isid sta\u017eeerimas Hispaanias, Valencias\u00a0 04.05-10.05.2019. Rohkem infot nende \u00f5pir\u00e4nde kohta saad allpool olevast kokkuv\u00f5ttest.…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4384,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[64,4],"tags":[],"class_list":["post-4378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2018-2019oa","category-tootajate-opiranne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4378"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4390,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4378\/revisions\/4390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hariduskeskus.ee\/rahvusvaheline\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}