GLÜKOLÜÜS
Energia vabaneb süsivesikute, lipiidide, valkude ja teiste orgaaniliste ühendite oksüdatsioonil. Organism võtab energeetilisel eesmärgil esmalt kasutusele süsivesikud, seejärel lipiidid ning kõige lõpus valgud.
Esmane organismisisene energiaallikas on glükoos. Enamasti talletatakse glükoosivarud organismis polüsahhariididena, mis lagundatakse monomeerideks. Glükoosi lagundamine on dissimilatsiooniprotsess, mis on universaalne (toimub ühtemoodi loomades ja taimedes).
Ühe glükoosi molekuli lagundamisel on organism võimeline sünteesima kuni 38 ATP molekuli. Glükoosi lagundamine jaguneb kolmeks dissimilatsiooniprotsessiks:
- glükolüüsiks;
- tsitraaditsükliks
- hingamisahelaks.
Glükoosi aeroobne lagundamine koosneb glükolüüsist, tsitraaditsüklist ja hingamisahelast. Anaeroobsel glükolüüsil toimub käärimine.
