RATSIONAALNE TOITLUSTAMINE
Inimesed erinevad üksteisest, erinevad on ka inimeste toitumisvajadused vastavalt mõjuritele, nagu vanus, kasv, kehakaal, elustiil, amet.
Uuringute tulemused on näidanud, et üle 70% inimeste haigustest tulenevad toitumisvigadest. Juba ühe päeva toitumisvigadest võivad tuleneda järgmised tervisehäired:
- väsimus, ennekõike pärastlõunal
- halb enesetunne
- näljatunne ja magusaisu
- mao- ja soolestikuvaevused
- rahutus
- kohvi ja tubakatoodete kasutamise kasv
- unetus.
Pikemaajalise vale toitumise tagajärjel võivad ilmneda järgmised tervisehäired:
- üle- või alakaal
- vererõhu tõus
- pidev väsimus ja ükskõiksus
- keskendumisvõime puudumine
- haigestumised jne.
Eelpool loetust järeldub, et on ülioluline toitlustada erinevaid klientide sihtrühmi (lasteaia- ja koolilapsed, noored, ajateenijad, jne.) lähtudes nende vajadustest, soovidest ja ootustest.
