Maria Rezev

Intervjueeris Tuuli Lääts õpilasesindusest jaanuaris 2021

Kui vana oled ja kus elad?
Ma olen 20 aastat vana. Mul oli just väike elukorralduse muutus ja olen nüüd tagasi Tallinna lähistel. Elan Saue vallas, Laagri alevikus.

Kuidas sattusid Pärnumaa Kutsehariduskeskusesse?
Sattusin Pärnumaa Kutsehariduskeskusesse täiesti juhuslikult. Plaan oli minna kokandust õppima, panin Google otsingusse kokakoolid Eestis ja Pärnu kool oli esimene mis silma hakkas.

Mis eriala PKHK-s õppinud oled?
Hetkel ma enam õpingute lainel ei ole, aga Pärnumaa Kutsehariduskeskuses olen õppinud neli aastat ja lõpetanud seal kaks eriala: kokk tase 4 (lõpetamise aasta 2020) ja kondiiter tase 4 (lõpetatud 2021). 

Miks valisid just koka eriala?
Kokanduse eriala valik tuli väga loomulikult. See oligi minu ainus ja esimene valik. Mulle on alati meeldinud süüa teha ja head toitu nautida.

Kes tekitas sinus huvi kokanduse vastu?
Huvi tekkis juba varakult. Mul on ema ja vanaema alati kodus ise süüa teinud. Päris pisikesena tegime emaga koguaeg kaneelirulle, mul oli oma väike puidust tool, mille peal ma seisin, et köögilauani ulatuda.

Mis Sind selle juures kõige enam köidab?
Koka töö juures köidab mind enim inimestele hea emotsiooni loomine läbi maitsva toidu. 

Milliseid oma hobisid sa veel välja tooksid?
Minu huvid ja hobid ongi suures osas seotud söögi tegemisega. Ega töö ja võistluste kõrvalt suurt aega muuks ei jäägi. Vabadel päevadel veedan aega pere ja sõprade ringis ning viibin võimalikult palju looduses. Lisaks meeldib mulle alati külastada erinevaid kohvikuid ja restorane, käia teatris ja kontsertidel.

Millised on Sinu lemmik söögikohad?
Häid söögikohti on palju. Tasub Eestis ringi käia ja avastada. Mulle meeldib kõik mis on värske ja naturaalne. 

On sul oma iidol keda järgid või pead oma eriala parimaks esindajaks?
Ma ei hakkagi konkreetset iidolit välja tooma, neid on lihtsalt tohutult palju. Öeldakse, et niipalju kui on maailmas inimesi, on inimestel eriarvamusi. Mina olen seda meelt, et kõigilt on midagi õppida.

Mis on sinu suurimad saavutused sellel alal?
Minu suurimad saavutused siiani on kindlasti seotud võistlustega. Euro Skillsile jõudmine ja Euroopa kuues koht on siiani kõige parem tulemus.

Millal ja kus toimus Euro Skills võistlus? 
Euro Skills toimus Austrias 2021.a. septembris.

Mis oli Sinu jaoks kõige eredam elamus Euro Skillsil?
Kõige eredamad mälestused Euro Skillsilt on seotud väga pikkade ja raskete võistluspäevade, magamata ööde, ägeda Team Estonia, toredate inimeste ja uute tutvustega. Kõike, mis seal kohapeal toimus, on raske sõnadesse panna. See on nii meeletult suur ja võimas üritus, et seda tuleb oma silmaga näha ja ise läbi kogeda.

Kus sa praegu töötad?
Töötan kokana Tallinnas, Nõmmel asuvas restoranis „Jah, kallis“.

Millised on Sinu tulevikuplaanid?
Minu tulevikuplaanid on lihtsad. Väga palju ette ei mõtle, aga mingi siht on silme ees. Praegu plaanin teha tööd ja selle kõrvalt hakata valmistuma uuteks võistlusteks. Ametit maha panna ma küll veel ei kavatse ning kui rohkem vaba aega tekib, siis äkki õpin hoopis midagi huvitavat veel juurde.

Kas kujutad ennast ette kokana ka 20-ne või 40-ne aasta pärast?
Jah, ma kujutan ette, et 20 aasta pärast ma võin veel köögis ringi vurada, aga 40 aasta pärast ma olen juba 60. Ma ausalt ei oska praegu öelda, mis ma 60 aastasena tegema hakkan. Äkki teen päris enda resto ja toimetan seal, eks näis.

Iseloomusta ennast kolme sõnaga.
Perfektsionist, “heas mõttes“ pedant, otsekohene ja aus.

Mis on Sinu elu moto?

• Tee teistele seda, mida sa tahad, et sinule endale tehakse.
• Hinda seda, mis sul on.
• Tea, kes sa olla tahad ja võta samme, mis viivad selles suunas.